FC2ブログ
    にほんブログ村 ライフスタイルブログ 自由人へ

     うなぎさん アゲイン

    日々のドキュメント 旅  アジア 
    08 /13 2020


     食欲がなくなってきた。
     気分を変えようとウナギを買ってきた。
     土用の丑が過ぎたので魚売り場にウナギはたくさんなかった。

    ウナギを食べる



     とっとちゃんがスーパーの安いウナギを美味しくする方法を教えてくれた。
     今回は言われた通りにやってみた。

     まずウナギを湯で洗う。焦げた部分も流す。
     水分をふきとり、フライパンに置き、酒をふる。フタをして蒸す。
     これで臭みがとれるそうな。
     あとはタレをかけて、しばし中火で焼く。

     これで一丁上がり。
     いつものように丼にする。
     ご飯の間に一切れ、そしてご飯の上に二切れ。

     なるほどウナギの臭みがとれて、なかなか美味。
     
     ありがとう、とっとちゃん姐さん。
     これで今月は生き延びられそうです。

     
     
     
    うな丼






    にほんブログ村 ライフスタイルブログ 自由人へ
    にほんブログ村


     
    ※コラボ企画
    ちい公が小さなドールになったよ
    タイへ戻れず森のカフェで居候になったちい公
    今回のお話はルクさんのハチミツ工房訪問です        
    ミツバチさんの気球にも初めて乗ったよ

       ➡  ドールより愛をこめて・フォレストシティー・可愛い写真がいっぱいだよ  

    20200731022046d9a.jpg




    コメント

    非公開コメント

    う~な~ぎ~!!

    美味しそうです!!

    ああ。
    久しく食べておりません(ToT)
    口にしなくなってどの位経ってるんだろう…

    安いウナギを美味しくする方法…大阪に帰ったらゼヒやらせて頂きますっ。

    Re: Noah 様

    Noah さん お元気でお過ごしですか
    オーストラリアはこれから良い季節になるのかな
    それとも今が過ごしやすい季節なのか。

    COVID19はあいかわらず元気に蔓延しております
    もしかしたらかなりの高いパーセントが罹患するまで
    終わりは見えないのかもしれません。
    えらいことです
    ただの風邪と笑えない年齢というのが悲しいところです。
    もしかしたら日本を密出国してタイへ密入国しないと
    どうにもならないのかなと考えたりしております。
    ゴーンさんに応援を頼もうかな。

    No title

    ちい公さん、こんにちは。

    美味しかったですか?
    山椒を忘れてました~~
    うなぎには山椒!!
    また、アレンジして食べて下さい♪

    コロナウイルスに熱中症、夏カゼに・・・
    とんだ時代に生きてるもんや!!
    これも試練?!
    これからは、ウイルスの戦いが始まるのかなぁ~~
    どっちが頭いいんやろか??
    人間かウイルスか?
    いやニャンちゃって警部さんに頑張ってもらわないと・・・

    No title

    こんにちは。
    あゝ ウナギが食べたくなりました。
    市販のウナギ手を加えるとふっくらしますよね。
    とっとちゃんさまさすが。
    夏バテに気をつけてくださいね。

    Re: ヒツジのとっと ちゃん 様

    ありがとうございます。
    山椒はいちばん最初に教えていただいたときに
    使うべきと書いて下さっていたのを覚えてました。
    あたくしは山椒を使う習慣がなかったのですが
    今回は写真の後にちゃんと振って食べました。
    なかなか美味しかったです。

    あたしもタイへ帰れる目途は全く立たず
    もしかしたらこのまま日本でくたばるのかもと
    すこし悲観的観測などの今日この頃であります。
    まあなるようになるでしょう。

    Re: つばさぐも 様

    こんにちは
    お暑うございます。

    買ったウナギですが
    どういうわけか
    鹿児島産と書いていました。
    鹿児島で養殖してかば焼きにしたという意味でしょうが
    このような表示も落とし穴があって
    中国からの輸入をいちど日本のどこかで池に放せば
    山地が変わるというような話を聞いたような・・・。

    まあ産地がどこでもあたしにはわかりませんが。

    ちい公

    ようこそ! 
    空ゆく雲のようにいつも自由でありたい。もとノラのちい公がお届けするごく私的な日常と愛する国そして人々への思い